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Le piccole ciambelle croccanti tipiche pugliesi, dorate e tostate dalla doppia cottura nel forno, nella versione integrale del Panificio Bisceglia: digeribili, leggere e gustose.
Pane del viaggiatore o, addirittura, pane dei crociati secondo la tradizione che le vuole vettovaglie prescelte per il sostentamento delle truppe cristiane, le frise hanno una storia lunghissima e si dice che un tempo venissero bagnate nell’acqua di mare e condite solo con il sugo di un pomodoro maturo appena colto.
