Mostaccioli fatti a mano

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Dolce tipico di Monte Sant’Angelo – caratteristico paese arroccato sullo sperone del Gargano dove sorge il Panificio Bisceglia -, i mostaccioli devono il loro nome all’uso del mosto cotto e sono caratterizzati da una forma romboidale e una consistenza morbida.

Diffusi in molte regioni del sud Italia, in questa versione li troviamo con cacao, mandorle e una punta di caffè che dona un retrogusto amarognolo capace di esaltare ancora di più il sapore del cioccolato.

Semplicemente ottimi da tuffare nel latte a colazione, o a gustare come sfizio per chiudere il pasto accompagnati da un vino liquoroso.